Formaggi
 | Azienda Agricola Ca' d'Andrei Case Code - 13816 Sagliano Micca (Biella) tel. +39 015 2475013 www.cadandrei.it Formaggi di capra |
 | Azienda Agricola Prina Cerai Aldo via Castelletto, 460 - 13836 Cossato (Biella) tel. +39 015 983908 Toma, Maccagno, burro |
 | Cooperativa Produttori Macagn via Mazzini, 3 - 13825 Valle Mosso (Biella) tel. +39 015 745276 Formaggio Macagn |
 | Ottino Bruno Sant'Eurosia - 13899 Pralungo (Biella) tel. +39 015 444296 Beddu, Toma, Maccagno |
Miele, marmellate, mostarda, succo di mele, farina di mais, riso...
 | Azienda Agricola Aurum Frazione San. Sudario - 13887 Magnano (Biella) cell. +39 339 1018807 www.aurumnocciole.com La bugella, Nisulą, Nocciomiele |
 | Azienda Agricola Guerrini via Mazzini, 38 - 13885 Salussola (Biella) tel. +39 0161 938829 www.risoguerrini.it Riso e derivati |
 | Azienda Agricola Il Tiglio via Alighieri, 12 - 13885 Salussola (Biella) tel. +39 0161 998625 Miele, torrone, frutta e miele, biscotto al miele |
 | Azienda Agricola Oro di Berta via dell'Oro, 173 - 13833 Portula (Biella) cell. +39 333 9536085 www.orodiberta.it Confetture di frutta, conserve, gelatine, olio di noce, nosuggio |
 | La Collina Viola via Amba Alagi, 1 - 13841 Bioglio (Biella) tel. +39 015 441193 Marmellate, caramelle, succhi |
 | Marco Maffeo via Frassati, 13 - 13897 Occhieppo Inferiore (Biella) cell. +39 338 3549824 Varietą rare di piante orticole, mostarda di mele |
Panetterie e pasticcerie
 | Pasticceria Dolci Capricci via Roma, 76 - 13863 Coggiola (Biella) tel. +39 015 78264 Navette, polentine, sempre buoni, prodotti da forno |
 | Pasticceria e Panetteria Piantanida via Garibaldi, 10 - 13863 Coggiola (Biella) tel. +39 015 78506 www.panificiopiantanida.it Pane a lievitazione naturale, pasticcini, torcetti, grissini |
 | Pasticceria Fratelli Coggiola via Delleani, 13 - 13900 Biella tel. +39 015 20655 www.pasticceriacoggiola.com Coggiolini, canestrelli, navette, pan darbo, paste secche, praline, cioccolato in genere |
 | Pasticceria Pezzaro via Mazzini, 86 - 13836 Cossato (Biella) tel. +39 015 93626 www.pezzaro.it Bottalini, canestrelli, croccante del Ciavarin, bicciolani, pralineria |
 | Pasticceria Vallese via Matteotti, 22 - 13836 Cossato (Biella) tel. +39 015 93953 Specialitą dolciarie |
Produttori e prodotti dell'Ecomuseo
 | Casa Museo dell'Alta Valle del Cervo via Mosca Moro - 13815 Rosazza (Biella) tel. +39 015 404655 |
 | DocBi - Centro Studi Biellesi via Marconi, 26A - 13900 Biella tel. +39 015 31463 www.docbi.it |
 | Ecomuseo della lavorazione del ferro via Rubino, 7 - 13896 Netro (Biella) tel. +39 015 65124 www.ecomuseo.it/cellule/indexnetro.htm |
 | Ecomuseo della vitivinicoltura piazza Castello - 13878 Candelo (Biella) tel. +39 015 2534203 |
 | Ecomuseo Valle Elvo e Serra via Bagneri, 2 - 13817 Sordevolo (Biella) tel. +39 015 256810 www.ecomuseo.it |
Salumerie
 | Lafranco Giuseppe via Caduti, 31 - 13814 Pollone (Biella) tel. +39 015 61155 Paletta biellese, salame cotto e crudo di Pollone, salame sotto grasso |
 | Marabelli Claudio via Garibaldi, 15 - 13863 Coggiola (Biella) tel. +39 015 78294 Paletta di Coggiola e salumi vari |
 | Settepił srl via Garibaldi, 5 - 13863 Coggiola (Biella) cell. +39 338 7045823 Paletta |
Vitivinicoltori, liquori, birra
 | Azienda Agricola Pastoris via Sordevolo, 1 - 13886 Viverone (Biella) tel. +39 0161 98555 Erbaluce doc, Canavese doc, Caluso passito di erbaluce- vino di uve stramature |
 | Azienda Vitivinicola Reda Castello di Moncavallo - 13856 Vigliano Biellese (Biella) tel. +39 348 2351455 Vino Cajanto, Montecavallo, Biundin, Aralcader |
 | Birra Menabrea via Ramella Germanin, 4 - 13900 Biella tel. +39 015 2522320 fax +39 015 2522350 www.birramenabrea.com Birra |
 | Micro Birrificio JeB Frazione Zegna, 42 - 13836 Trivero (Biella) tel. +39 015 756371 Birre in bottiglia |
 | Rapa Giovanni via Cantono, 13 - 13811 Andorno Micca (Biella) tel. +39 015 473605 Ratafią alle ciliegie nere, noci, ginepro, albicocca |