ricerca, tutela e promozione
del patrimonio enogastronomico di qualità

 









In cucina con le bielline


a cura di Mina Novello
DocBi - Sapori Biellesi
Anno: 2002
Formato: cm 22x22, 24 pagine
€ 8.00

Catalogo della mostra tenutasi alla "Fabbrica della Ruota" in occasione della manifestazione enogastronomica "Sapori Biellesi".
Alle varie tipologie delle classiche terraglie prodotte in passato a Ronco Biellese, sono state affiancate varie ricette di piatti tradizionali biellesi, quali ad esempio la "bagna cauda", i "capunet", la "supa mituna'"...

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In cucina con le bielline 


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