Cioccolaterie
 | Cioccolateria Colle piazza Fiume, 2 - 13900 Biella tel. 015 23532 www.collecioccolato.it Praline, tavolette, nocciolati, gianduia, cremino da taglio, creme spalmabili senza aggiunta di grassi, frutta ricoperta, soggetti in cioccolato |
Formaggi
 | Associazione Presidio formaggio Macagn piazza Don Ravelli, 12 - 13011 Borgosesia (VC) Formaggio Macagn |
 | Azienda Agricola Ca' d'Andrei Case Code - 13816 Sagliano Micca (Biella) tel. +39 015 2475013 www.cadandrei.it Formaggi di capra |
Miele, marmellate, mostarda, succo di mele, farina di mais, riso...
 | Azienda Agricola Guerrini via Mazzini, 38 - 13885 Salussola (Biella) tel. +39 0161 938829 www.risoguerrini.it Riso e derivati |
 | Azienda Agricola Il Tiglio via Alighieri, 12 - 13885 Salussola (Biella) tel. +39 0161 998625 Miele, torrone, frutta e miele, biscotto al miele |
 | Azienda agricola Montebelluardo via Repubblica, 73 - 13874 Mottalciata cell. +39 3275710941 Frutta e verdura disidratata, risotti, dado vegetale |
 | Azienda Agricola Oro di Berta via dell'Oro, 173 - 13833 Portula (Biella) cell. +39 333 9536085 www.orodiberta.it Confetture di frutta, conserve, gelatine, olio di noce, nosuggio |
 | Azienda Agricola Ribotto Luca Frazione San. Sudario - 13887 Magnano (Biella) cell. +39 339 1018807 La bugella, Nisulą, Nocciomiele |
 | Azienda Agricola Vallini strada Bellavista, 7 bis - 13900 Biella Vaglio tel. +39 8970113 Farina di mais |
Panetterie e pasticcerie
 | Antico Canestrello via Garibaldi, 42b - 13864 Crevacuore (Biella) tel. +39 3486121760 Canestrelli di Crevacuore |
 | Pasticceria Dolci Capricci via Roma, 76 - 13863 Coggiola (Biella) tel. +39 015 78264 Navette, polentine, sempre buoni, prodotti da forno |
 | Pasticceria e Panetteria Piantanida via Garibaldi, 10 - 13863 Coggiola (Biella) tel. +39 015 78302 fax +39 015 767957 www.panificiopiantanida.it Pane a lievitazione naturale, pasticcini, torcetti, grissini |
 | Pasticceria Fratelli Coggiola via Delleani, 13 - 13900 Biella tel. +39 015 20655 www.pasticceriacoggiola.com Coggiolini, canestrelli, navette, pan darbo, paste secche, praline, cioccolato in genere |
 | Pasticceria Pezzaro via Mazzini, 86 - 13836 Cossato (Biella) tel. +39 015 93626 www.pezzaro.it Bottalini, canestrelli, croccante del Ciavarin, bicciolani, pralineria |
 | Pasticceria Vallese via Matteotti, 22 - 13836 Cossato (Biella) tel. +39 015 93953 Specialitą dolciarie |
Produttori e prodotti dell'Ecomuseo
 | Lattevivo - Ecomuseo Valle Elvo e Serra via Bagneri, 2 - 13817 Sordevolo (Biella) tel. +39 015 256810 www.ecomuseo.it |
Salumerie
 | "Alberti" Paletta di Coggiola via Roma - 13863 Coggiola tel. +39 3343963041 Paletta di Coggiola, salumi, ravioli di Paletta |
 | Agrisalumeria Umberto Scopel fraz. Castellengo, 69 - 13836 Cossato Salami, salsicce, specialitą biellesi |
 | Lafranco Giuseppe via Caduti, 31 - 13814 Pollone (Biella) tel. +39 015 61155 Paletta biellese, salame cotto e crudo di Pollone, salame sotto grasso |
 | Marabelli Claudio via Garibaldi, 15 - 13863 Coggiola (Biella) tel. +39 015 78294 Paletta di Coggiola e salumi vari |
Vitivinicoltori, liquori, birra
 | Azienda Agricola Cerruti Manuela viale Libertą, 6 - 13853 Lessona (Biella) tel. +39 015 981775 Vini DOC Lessona, Vespilina, Coste del Sesia, Grappa, piante di ulivo autoctone |
 | Azienda Agricola Pastoris via Sordevolo, 1 - 13886 Viverone (Biella) tel. +39 0161 98555 Erbaluce doc, Canavese doc, Caluso passito di erbaluce- vino di uve stramature |
 | Azienda Vitivinicola Lorenzo Rovero via Fabbri Ferrai, 6 - 13868 Sostegno (Biella) tel. +39 3478183127 Vino, aceto, succhi di mele, mele |
 | Azienda Vitivinicola Reda Castello di Moncavallo - 13856 Vigliano Biellese (Biella) tel. +39 348 2351455 Vino Cajanto, Montecavallo, Biundin, Aralcader |
 | Birra Elvo via Casale Gatto, 12 - 13895 Graglia (Biella) cell. +39 3357719211 Birra artigianale |
 | Birra Menabrea via Ramella Germanin, 4 - 13900 Biella tel. +39 015 2522320 fax +39 015 2522350 www.birramenabrea.com Birra |
 | Birrificio Beerin fraz. Chiesa, 31 - 13833 Portula (Biella) tel. +39 3771541225 www.birrificiobeerin.it Birra |
 | Birrificio Un Terzo via Vardese, 10 - 13878 Candelo (Biella) cell. +39 3332218946 www.birrificiounterzo.it Birra artigianale |
 | Centovigne via Castellengo, 29/31 - 13836 Cossato tel. info@centovigne.it www.centovigne.it Vino Coste della Sesia rosso "Il Centovigne", vino bianco "Miranda", vino "Rosso della Motta", vino Coste della Sesia Nebbiolo "Castellengo |
 | La Culma via Rondo, 38 - 13866 Casapinta (Biella) tel. +39 3466382175 www.laculma.it Liquori artigianali |
 | Micro Birrificio JeB Frazione Zegna, 42 - 13836 Trivero (Biella) tel. +39 015 756371 Birre in bottiglia |
 | Rapa Giovanni via Cantono, 13 - 13811 Andorno Micca (Biella) tel. +39 015 473605 Ratafią alle ciliegie nere, noci, ginepro, albicocca |